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Llegar a la causa raíz – Radiografías de la innovación

“Hicimos un viaje a Sinaloa con una empresa muy grande que estaba interesada en nuestro sistema. Acordamos que nos patrocinara el viaje para mostrarle nuestra solución ya en campo. Se hizo una inversión de los viajes y de todos los viáticos […] y pues el prototipo que llevábamos a las granjas no funcionó,”, nos compartió […]

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Amar la problemática – Radiografías de la innovación

“Regresé a mi pueblo a raíz del terremoto. Mi casa se cayó, la casa de mi abuela [también] y así fue como decidimos iniciar Una Mano para Oaxaca”, nos contó Perseida Tenorio, una joven zapoteca, originaria de Ixtaltepec, en el Istmo de Tehuantepec. Junto con Alejandra Rosado y un grupo de mujeres, iniciaron hace casi […]

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Consejos para cocinar #SinDesperdicio

En esta charla, tres de los chefs latinoamericanos más reconocidos nos comparten sus consejos para cocinar #SinDesperdicio. Si te interesa ser más eficiente con tus recursos y conservar los alimentos por más tiempo para no tener que salir a hacer la compra con frecuencia, llegaste al lugar indicado.