Llegar a la causa raíz – Radiografías de la innovación
“Hicimos un viaje a Sinaloa con una empresa muy grande que estaba interesada en nuestro sistema. Acordamos que nos patrocinara el viaje para mostrarle nuestra solución ya en campo. Se hizo una inversión de los viajes y de todos los viáticos […] y pues el prototipo que llevábamos a las granjas no funcionó,”, nos compartió […]
Amar la problemática – Radiografías de la innovación
“Regresé a mi pueblo a raíz del terremoto. Mi casa se cayó, la casa de mi abuela [también] y así fue como decidimos iniciar Una Mano para Oaxaca”, nos contó Perseida Tenorio, una joven zapoteca, originaria de Ixtaltepec, en el Istmo de Tehuantepec. Junto con Alejandra Rosado y un grupo de mujeres, iniciaron hace casi […]
Consejos para cocinar #SinDesperdicio
¿Cuántas veces has tenido que desechar unas espinacas que se marchitaron? ¿Y cuántas veces las fresas se te echan a perder sin darte cuenta? La FAO reporta que un tercio de la comida producida a nivel global se desperdicia. Para conservar los alimentos por más tiempo y evitar el desperdicio, te recomendamos: 1) Almacenar las frutas […]
